SENDERISMO, COCINA y CATA DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DE LA SIERRA 4 NOCHES

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5 días - 4 noches

Te proponemos un programa de naturaleza diferente. Descubre la cocina azul de Berta con un taller de cocina en la sierra norte, combinada con dos rutas de senderismo y una cata de productos gastronómicos de la sierra.
Disfruta de la naturaleza y del parque natural Sierra Norte de Sevilla donde se respira sobre todo paz y tranquilidad. 
Hay tren directo al hotel Entreolivos desde Madrid, Sevilla, Cáceres y Mérida
Comienzo los miércoles. Mínimo 2 personas

Fecha de salida SENDERISMO, COCINA y CATA DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DE LA SIERRA 4 NOCHES

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Ciudad salida:
Hotel desde Disponibilidad
Hotel Rural HOTEL ENTRE OLIVOS325.00 €
Alojamiento Seleccionado:

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Información completa

Resumido

Desconecta del estrés de la ciudad y viaja tranquilamente en tren hasta el Parque natural de la sierra Norte de Sevilla, para disfrutar de la gastronomía local y sobre todo de la naturaleza, paz y tranquilidad que te brinda el pequeño y desconocido pueblo llamado El Pedroso, en la provincia de Sevilla



Salidas los miércoles. De Octubre a Mayo. Hay tren DIRECTO que llega a la puerta del Hotel al Pedroso desde Madrid, Cáceres, Mérida y Sevilla



Viaje de 5 días y 4 noches a la Sierra norte de Sevilla

Incluye:

4 noches de alojamiento y desayuno en Hotel Rural Entreolivos, El Pedroso, Sevilla 

4 cenas, con agua y 1/2 de vino de la casa o cerveza o refresco incluidos

Cata gastronómica de productos de la sierra

Guía acompañante para la ruta de senderismo

Picnic para el senderismo de las estaciones del Hueznar

Acceso a las minas de la Lima

1 clase de cocina 

almuerzo de lo preparado

Seguro de asistencia

No Incluye:

Bebidas adicionales de la cena a las incluidas

Todo aquello que no esté claramente especificado en el precio incluye



MIÉRCOLES ORIGEN SIERRA NORTE DE SEVILLA

Llegada al Pedroso, en pleno parque natural.

Recepción y bienvenida.

Entrega de habitaciones

Cena 

Alojamiento 


JUEVES SENDERO LAS ESTACIONES DEL HUEZNAR 

Desayuno, hoy le proponemos esta maravillosa ruta que transcurre en la rivera del río Huéznar, un sendero mágico y con mucho encanto.

Le facilitaremos un picnic para el senderismo

Hoy realizaremos un bonito sendero lineal de uso público, con un recorrido de 18 km y sin apenas desnivel, que conecta las estaciones de El Pedroso con la de Cazalla-Constantina, aprovechando el margen de la Rivera del Hueznar.

Una vez que lleguemos a la rivera, podremos disfrutar del ecosistema de bosque de galería, donde predominan las zonas húmedas, con mucha arboleda y abundantes especies ornitológicas

Acompañándonos en la rivera encontraremos, encinares, alcornocales, olivares, la dehesa y el ruido del agua que salta zonas de roquedo. Estos saltos originan pequeñas cascadas provocadas por la propia corriente del río en su lento descenso en el que sólo se escucha el alboroto provocado por el agua en la fuerza de su caída y de fondo el canto de los pájaros que anidan en los alrededores. 

Un lugar que invita a disfrutar de una naturaleza que fluye salvaje en su pleno esplendor. También nos encontraremos con los vestigios de antiguos molinos, principalmente de harina y trigo, que aprovechaban la fuerza del río Hueznar para mover su pesada maquinaria. A mitad de la ruta, nos encontramos con las ruinas de la Fábrica del Pedroso, primeros altos hornos industriales de España, que fueron culpables del mayor auge económico de toda la comarca.

17:55 hrs Regreso en tren de cercanías al pedroso. Salida del tren a las 17:58 hrs

18:15 hrs Llegada al Pedroso

21.00 hrs Cena

VIERNES CURSO DE COCINA ANDALUZA EN EL PEDROSO

Desayuno

Berta, cocinera del Hotel Entreolivos, y creadora del canal de youtube La cocina azul de Bertha, os enseñará a cocinar algunos platos típicos de la zona, en una entretenida clase de cocina.

Haremos un menú consistente en tres platos de temporada. Tras la clase de cocina, realizaremos el almuerzo con los platos preparados, acompañado de un exquisito vino de la sierra norte, tierra que ya surtía de vino a las naves que partían a América en la era de los descubrimientos.

Por la tarde visita guiada de la villa del Pedroso, incluyendo el museo y la iglesia

Cena


SÁBADO SENDERISMO MINAS DE LA LIMA Y CATA DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DE LA SIERRA NORTE DE SEVILLA

Desayuno

Realizaremos una ruta circular y exclusiva de nivel medio con 13 km de longitud y desnivel positivo acumulado de 350 metros.  

En el senderismo a las minas de La Lima podrás aprender nociones sobre la historia económica del Pedroso y la zona hace un siglo, cuando se iniciaron las excavaciones que hicieron que el pueblo se convirtiera en un lugar próspero en un intento de desarrollo industrial de la zona.

Durante el senderismo también aprenderemos curiosidades sobre la flora y fauna. En las diferentes minas que visitamos podremos identificar los siguientes minerales: Oligisto, Magnetita, Hematíes, Calizas, Pizarras, Cuarzo, Malaquita… y óxidos: Limonita, Goetita, Sulfato de Cobre. Toda una experiencia para los amantes de la geología. Además de murciélagos, arañas y muchos atractivos más de este oscuro mundo.

Una vez que lleguemos a la finca privada, comenzaremos la subida hacia el Cerro La Lima, desde donde se disfruta de unas maravillosas vistas de la Sierra Norte sevillana y de El Pedroso y encontrándonos con los primeros vestigios de lo que fue una antigua explotación minera hasta mediados del siglo pasado: el descargadero, galerías (transitables en algunos casos) y explicaciones sobre la extracción del material (hierro) en el auge de esta industria en el siglo pasado.

Por la tarde realizaremos una cata diseñada para disfrutar y conocer los diferentes productos de la sierra norte de Sevilla. Descubriremos sus sabores, sus  historias, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas y usos culinarios.
Nos deleitaremos siendo guiados por nuestros expertos y posteriormente comentaremos la experiencia gastronómica entre todos los participantes. 

Comenzaremos probando las chacinas ibéricas de la Sierra (salchichón, chorizo y jamón) a continuación degustaremos una variedad de aceites de la zona, de vinos de la tierra, quesos, miel, aguardientes y licores del parque Natural, si bien dependiendo de la temporada los productos pueden ir variando.

Cena 

Alojamiento en el hotel


DOMINGO PEDROSO ORIGEN

Desayuno

Salida

Hotel Entreolivos 

Hotel rural con encanto en el casco urbano de El Pedroso
Estación de tren de cercanías a 100 metros
Conexión directa por tren con Madrid, Cáceres, Mérida y Sevilla
Para comentario sobre el hotel en Diario de Sevilla pinche aqui

En todo momento el cliente podrá dejar sin efecto los servicios solicitados o contratados, teniendo derecho a la devolución de las cantidades que hubiese abonado, pero deberá indemnizar al organizador o detallista en las cuantías que se indican:

Gastos de gestión 15 €

Además

  1. Una penalización consistente en el 15% del importe total del viaje, si la cancelación se produce entre los días tres y diez de antelación a la fecha del comienzo del viaje y

  2. Una penalización consistente en el 25% del importe total del viaje, si la cancelación se produce dentro de las cuarenta y ocho horas anteriores a la salida del viaje.


De no presentarse a la salida, el cliente está obligado al pago del importe total del viaje, abonando las cantidades pendientes, en su caso.


Ropa y calzado acorde a las actividades de senderismoAgua abundanteLlevar Snacks o alimentos energéticos (barritas, geles, frutos secos, gominolas….)Gorra, protección solar (a partir de marzo hasta octubre) y gafas de solMaterial de apoyo (bastones, prismáticos, guías de naturaleza o aves…)Informar previamente de:Lesiones recientesPatologías respiratorias o cardiacasAlergias (en caso de alergia a picaduras venir provisto de la medicación necesaria)Alergias e intolerancias alimentarias



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